Toit on meie igapäevaelu lahutamatu osa ja igaühel meist on omad eelistused ning põhjused, miks valida just teatud toidud või vältida teisi. Mõnele ei maitse kindlad toidud, teised väldivad mõnda toidugruppi tervislikel, eetilistel või usulistel põhjustel.
Mida söövad taimetoitlased?
Taimetoitlased ei söö liha, kuid nende toitumine on siiski mitmekesine. Pragu leiab poodidest taimseid lihatoodete alternatiive ja head valguallikad on ka kaunviljad ning nendest valmistatud toidud, nagu tofu või tempeh.
Taimetoitlasi võib omakorda veel jagada vegetariaanideks ja veganisteks.
Mis vahe on vegetariaanidel ja veganitel?
Vegetariaanid ei söö liha ega kala, kuid võivad tarbida mune, piimatooteid ja mett. Veganid seevastu väldivad kõiki loomseid tooteid.
Mis on veganlus ja mida söövad veganid?
Veganid ei tarbi ühtegi loomset päritolu toodet. See tähendab seda, et kogu vegani elu on loomsete toodete vaba alates toidust kuni igapäevaste tarbeesemete ning hügieenitoodeteni.
See tähendab, et veganid jätavad menüüst välja liha, kala, piimatooted, munad ja mee. Samuti ei tarbi veganid ka muid igapäevaelu tooteid (jalanõud, kosmeetika jne), mis sisaldavad loomseid koostisosi (nahk, loomsed rasvad jne).
Miks inimesed valivad taimetoitluse või veganluse?
Loomade heaolu kaitsmine – loomad on eluosolendid, kellel on õigus elule, vabadusele, kehalisele puutumatusele ja õiglasele kohtlemisele.
Keskkonnamõjud – loomakasvatus põhjustab suurt kasvuhoonegaaside heidet ja nõuab palju ressursse, näiteks loomasööta ja vett.
Tervislikud kaalutlused – taimne toit võib olla kergem seeditav ja aidata hoida keha nii füüsiliselt kui vaimselt paremas vormis.
Usk ja kultuur – mõned religioonid ja kultuurid soosivad taimset toitu.
Valik on sinu
Iga inimene koostab oma menüü vastavalt oma vajadustele, maitsele ja väärtustele. Taimetoitluse ja veganluse mitmekesisus annab palju võimalusi tervislikuks ja eetiliseks toitumiseks.
Allikas: Eesti Tervise Arengu Instituudi toitumine.ee veebilehe alamleht “Taimetoitlus”
Allikas: Eesti Vegan Seltsi veebilehe artikkel “Kes/mis on vegan?“
Kaanepilt: Gareth Hubbard, Unsplash
Artikli kirjutas noorteinfoportaal Teeviit spetsialist Kadri Koort-Kauniste.