Со временем вокруг питания возникло множество мифов, из-за которых люди либо необоснованно исключают определённые продукты из рациона, либо, наоборот, употребляют некоторые продукты в чрезмерных количествах из-за недостатка знаний. Однако в питании самое важное – это баланс: ешь столько, сколько твоему организму нужно и сколько он способен расходовать.
Детокс-курсы очищают организм от токсинов
На самом деле организм сам очищается с помощью печени, почек и пищеварительной системы, поэтому отдельные детокс-курсы не нужны.
Употребление рыбы нужно только по праздникам
Рыба является важным источником питательных веществ (белка, омега-3 жирных кислот, витаминов D и B12), и её рекомендуется есть как минимум 2–3 раза в неделю.
Здоровое питание означает строгие диеты и ограничения
На самом деле важно придерживаться стабильного и сбалансированного питания, включающего много овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и качественных источников белка.
Питание не влияет на психическое здоровье
На самом деле питание влияет и на работу мозга, и на настроение, являясь важной частью поддержки психического здоровья.
Все углеводы – это сахар, и их нужно избегать
Углеводы являются основным источником энергии для организма и бывают разными: например, цельнозерновые продукты обеспечивают длительное поступление энергии.
Продукты с искусственными подсластителями полезнее для снижения потребления сахара
Хотя они уменьшают количество сахара, подсластители могут усиливать тягу к сладкому и влиять на обмен веществ, поэтому их следует употреблять умеренно.
Мифы о питании могут сбивать с толку и влиять на наши решения относительно здорового питания. Важно понимать, что питание влияет как на тело, так и на психическое здоровье, и не существует полностью «плохих» или «хороших» продуктов – важны баланс и правильные пропорции.
Источник: подраздел “Toitumisega seotud müüdid” (Мифы о питании) на сайте Toitumine.ee Tervise Arengu Instituut (Института развития здоровья).
Фото обложки: Getty Images, Unsplash +
Статью составила специалист молодёжного инфопортала Teeviit Кадри Коорт-Каунисте.