Я працюю з 2014 року, тобто мій трудовий стаж складає близько восьми років.
Спочатку я знайшла роботу на літо, і моєю першою роботою був продаж газет в Eesti Ekspress. Робота виглядала так: щочетверга в день виходу Ekspress, вся молодь йшла на сьому ранку в офіс Eesti Ekspress і отримувала там певну кількість газет. Потім усі самостійно ходили в різні місця продавати газети, а в кінці дня нам казали, хто найкращий продавець, тобто хто продав найбільше газет. Очевидний плюс роботи продавчинею газет був в тому, що я змогла отримати роботу так рано, адже мені тоді було всього 11 років. Зарплатня була невеликою, але в тому віці для мене було важливіше те, що я вже отримую якийсь досвід роботи. Ця робота стала для мене гарним випробовуванням, тому що мені самій довелося пропонувати газети на вулиці, коли люди не особливо підходили до мене за газетою. Загалом, це дало мені гарний перший досвід роботи, отриманий вже у досить ранньому віці, хоча тепер я б більше цим займатись не стала.
Десь три роки я з перервами займалась презентацією продуктів. В основному я йшла до магазину та пропонувала там різноманітні продукти для дегустації. Потрібно було самостійно прийти до магазину та попросити на інформаційній стійці ключ від складу, підтвердивши його отримання підписом. На великому складі в магазині треба було самостійно знайти необхідне для презентації – від коробок з льодом до рекламних плакатів. Потім потрібно було знайти в магазині місце: презентацію можна робити не всюди, але й ніхто заздалегідь не скаже, де треба стояти. За логікою, є сенс стояти поряд з продуктом, але так, щоб не заважати проходу клієнтів. З іншої сторони, там має бути все ж таки доволі активний рух, трафіку повинно бути досить багато, а отже знайти слушне місце було непросто. Самому також потрібно зробити це місце привабливим — кликати людей щось скуштувати або стежити за тим, як ці продукти розкладені на столі, щоб вони привертали людей.
На презентаціях також треба було фотографувати, як клієнти куштують продукт, і сам презентаційний стіл, щоб підтвердити свою присутність в магазині. У більшості випадків на презентацію приходив і контролер, тобто хтось із фірми-виробника представленого продукту. Він часто видавав себе за звичайного клієнта, тому ніколи не знаєш, хто саме прийшов тебе перевірити, тому з кожним клієнтом треба бути привітним і ввічливим.
На презентаціях продуктів зі мною трапилось чимало цікавих історій. Бувало, що потрібно було пояснювати людям про той чи інший продукт, і виникали проблеми з мовним бар’єром. Найбільше мені запам’ятався випадок, коли я робила презентацію продукту в магазині пізно ввечері, і людей було мало. Підійшов один татуйований чоловік, якого я помітила ще здалеку, подумавши, що він, можливо, нетверезий. Я, як молода дівчина, звичайно, думала, що не дуже хочеться розмовляти з такою людиною, але потім він підійшов зі мною поговорити. Насправді він виявився напрочуд ввічливим, але потім в розмові виплило, що він тільки в цей день вийшов з в’язниці. Цей чоловік не здавався мені страшним, але я все ж поглядала краєм ока, чи є поруч охоронець, тому що на презентації продукту ти насправді один. Це просто такий випадок, який запам’ятовується та демонструє, що ця робота вимагала самостійності та сміливості.
З 2019 року я в літній сезон працювала в ресторанах. У першому ресторані я була помічницею на літо, тобто скоріше такою собі runner або ж дівчиною на побігеньках. В основному я допомагала офіціантам – розносила тарілки з їжею і приймала замовлення, але оскільки я була неповнолітньою, то алкоголь не подавала. Потім я пішла працювати в наступний ресторан, куди я іноді ходила допомагати й під час навчання у школі. Оскільки до цього я зовсім мало працювала в ресторанах, я там дуже сильно розвивалась. Я почала сама обслуговувати столи, готувати напої та взагалі вживатись в ресторанне життя. З осені я працюю вже в третьому ресторані, і, по суті, роблю все, що входить в обов’язки робітника, який обслуговує клієнтів.
Загалом, робота з обслуговування клієнтів охоплює нескінченну кількість речей, до яких ви не можете бути готові заздалегідь. Дуже велика частина роботи – спілкування з клієнтами й ті ситуації, які можуть з ними трапитися. Наприклад, якщо в туалеті закінчився папір, то потрібно піти та замінити його. Це ті моменти, про які, напевно, не думаєш заздалегідь. На своїй нинішній роботі я починаю день в повній самоті, займаючись ранковими приготуваннями — приношу до холодильників напої, готую бар, включаю в ресторані світло і музику. Я створюю атмосферу, в яку клієнти захочуть прийти. Трапляється і самій завершувати день, коли треба все прибрати, а в кінці поставити великий ресторан на сигналізацію. Це знову ж таки робота з величезною відповідальністю, де теж потрібно багато самостійності.
Цікаві інциденти були і під час коронакризи. Трапляються люди, які не розуміють, навіщо перевіряються ковід-сертифікати й можуть, наприклад, вилаяти офіціанта в обличчя. Насправді я тут нічого не зробила — це урядовий закон, і персонал, що обслуговує нічого не може з цим вдіяти. Нещодавно в ресторан заходила й поліція перевірити, як ми дотримуємося закону і чи дотримуємося взагалі.
Бувають усілякі непорозуміння з клієнтами, але гарних моментів ще більше. Наприклад, хтось залишить свій номер телефону на чеку. На жаль, або на щастя, у сфері обслуговування часто зіштовхуєшся з фліртом, тому що деякі клієнти, можливо, не розуміють, де проходить межа. Людина все ж працює, вона тут не для того, щоб розважати клієнта. Але насправді, коли бачиш, що клієнт дійсно задоволений їжею чи обслуговуванням та потім дає мені гарний зворотній звʼязок, то це багато значить. Це підіймає настрій і в персоналу, що обслуговує.
Безумовно, одна з великих переваг роботи в ресторані – можливість спілкуватись, як з клієнтами, так і всередині колективу. Я також повністю впевнена, що люди поводять себе з тобою так само як, ти поводиш себе з ними, тобто для мене вкрай важливий трудовий колектив і ті, з ким я працюю. Я завжди намагаюся сама бути корисною. Наприклад, якщо у мене мало роботи, я допомагаю іншим, а якщо є така можливість, я приходжу на роботу трохи раніше або залишаюся трохи довше, щоб допомогти. На щастя, люди в сфері обслуговування зазвичай також розуміють, що якщо робочий день закінчився, але помітно, що в інших багато роботи, то, очевидно, одразу не втечеш, а залишишся допомогти. На роботі для мене найважливіше за все колектив, щоб мені було комфортно з цими людьми. Має бути весело, але при цьому, щоб ви добре разом працювали. Заходи в неробочий час з трудовим колективом, безумовно, згуртовують робітників і створюють між ними гарний зв’язок. Завдяки їм я познайомилась з людьми, яких, здається, в протилежному випадку ніколи б взнала. Важливо ближче познайомитися з людьми навіть і в неробочий час, адже тоді ви зможете дізнатися, з ким із них у тебе є спільні інтереси.
Ще мені подобається, що я вже на роботі встигаю зробити необхідну щоденну кількість кроків. Наприклад, якщо я працюю повний робочий день, то цілком можу зробити 20 000 кроків, так що є можливість порухатись.
Напевно, одним із мінусів роботи з обслуговування клієнтів в тому, що не можна сказати клієнту, що у тебе сьогодні поганий день. Якщо щось не так, все одно потрібно посміхатися і ввічливо розмовляти; клієнта не цікавить, що у тебе поганий день. Ця робота іноді може бути й дуже виснажливою, а деякі клієнти не розуміють, що в точності може або не може зробити персонал, що обслуговує. Наприклад, якщо клієнт каже, що їжа охолола, то вибачаєшся і говориш, що приготуємо наново, хоча насправді це не твоя провина. Якщо щось не так, то зворотній зв’язок все одно доводиться вислуховувати персоналу, що обслуговує.
Зараз я працюю, тому що зрозуміла, що у мене паралельно з університетом достатньо вільного часу, щоб трохи заробити. Я думаю, що заробляння грошей – досить гарний спосіб проводити вільний час. У довгостроковій перспективі я не хочу працювати у сфері обслуговування, для мене це тимчасова робота. Але зараз вона мені подобається, і я з радістю займаюся обслуговуванням клієнтів.
Стаття була відредагована членкинею команди зі створення контенту та партнерських відносин молодіжного інформаційного порталу Teeviit Марією Шоттер.
Опубліковано на молодіжному інформаційному порталі Teeviit у 2022 році.
